新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 俞樹紅

　　7月22日，2025中國·定西馬鈴薯大會迎來重量級學術(shù)活動——定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌對話。來自中國農(nóng)業(yè)科學院、甘肅農(nóng)業(yè)大學等科研院所和高校的專家學者，與定西市“政產(chǎn)學研用”各方代表齊聚一堂，圍繞種薯繁育、綠色種植、精深加工、市場拓展等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展瓶頸開展專業(yè)診斷，為“中國薯都”轉(zhuǎn)型升級提供科技解決方案。

　　直擊產(chǎn)業(yè)痛點：從種源到市場的全鏈挑戰(zhàn)

　　“馬鈴薯種薯瘡痂病、粉痂病等土傳病害防治有何技術(shù)突破？”“馬鈴薯加工產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，如何降低營養(yǎng)損耗？”“產(chǎn)銷信息不對稱導致價格波動，怎樣保障農(nóng)民收益？”……與會企業(yè)、合作社和科研單位代表提出的問題，精準指向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點。

　　甘肅省農(nóng)業(yè)科學院馬鈴薯研究所研究員文國宏指出：“這些問題是定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級必須跨越的門檻，需要科技創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)力。”

　　科技賦能：破解全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展瓶頸

　　針對種源問題，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學院曹春梅研究員提出系統(tǒng)性解決方案：“建議建立‘檢測-脫毒-隔離’三位一體防控體系，重點推進抗病品種選育和生物防治技術(shù)應(yīng)用。定西可依托當?shù)伛R鈴薯研究所7800余份種質(zhì)資源選育抗逆性品種，同時推廣‘馬鈴薯—豆類—禾本科’輪作模式，結(jié)合土壤熏蒸消毒技術(shù)降低病害發(fā)生率。”華中農(nóng)業(yè)大學蔡興奎教授補充建議，引入第三方質(zhì)量認證機制，通過源頭管控確保種薯質(zhì)量。

　　在提升單產(chǎn)方面，甘肅農(nóng)業(yè)大學劉玉匯研究員提出系統(tǒng)化實施方案：構(gòu)建“品種-技術(shù)-標準-推廣-培訓-政策”六位一體科學種植體系。具體包括：研發(fā)水肥協(xié)同增效技術(shù)，建立精準灌溉施肥模型；打造“線下包村指導+線上數(shù)字農(nóng)技”的立體推廣網(wǎng)絡(luò)；構(gòu)建縣鄉(xiāng)兩級病蟲害監(jiān)測預警體系；推行數(shù)字化田間管理實現(xiàn)全程可追溯。通過多措并舉推動種植業(yè)綠色高效轉(zhuǎn)型。

　　加工環(huán)節(jié)的突破路徑方面，中國農(nóng)業(yè)科學院胡宏海研究員強調(diào)技術(shù)創(chuàng)新方向：“應(yīng)重點發(fā)展全組分加工利用技術(shù)，集成應(yīng)用脈沖電場處理、低溫真空油炸等先進工藝，在提升產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性的同時實現(xiàn)綠色低碳生產(chǎn)。”中國科學院蘭州化物所曾凡逵研究員則分享了馬鈴薯汁水資源化利用的創(chuàng)新成果，該技術(shù)已在多地進行產(chǎn)業(yè)化驗證。

　　針對市場風險管控，中國農(nóng)業(yè)科學院高明杰研究員提出三管齊下的策略：“建議聯(lián)合權(quán)威機構(gòu)發(fā)布產(chǎn)業(yè)指數(shù)增強市場話語權(quán)，通過產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部協(xié)同提升抗風險能力，同時精準定位全國市場拓展銷售渠道。”

　　發(fā)展共識：構(gòu)建科技驅(qū)動產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　本次對話明確了產(chǎn)業(yè)升級路徑：以種業(yè)創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸，以綠色種植提升產(chǎn)品競爭力，以精深加工延伸價值鏈，以數(shù)字技術(shù)賦能市場對接。正如專家所言：“定西有望打造全國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板，讓傳統(tǒng)作物成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。”

　　與會專家提出的建議既立足學術(shù)前沿，又緊扣地方實際，充分體現(xiàn)了科研支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐價值。這場高水平的專業(yè)對話，既是一次技術(shù)問診會，更成為產(chǎn)業(yè)升級的推進會，為定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了科技動力、指明了市場方向、凝聚了發(fā)展共識。