新甘肅·甘肅經濟日報記者 俞樹紅

　　7月22日，2025中國·定西馬鈴薯大會迎來重量級學術活動——定西馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展圓桌對話。來自中國農業(yè)科學院、甘肅農業(yè)大學等科研院所和高校的專家學者，與定西市“政產學研用”各方代表齊聚一堂，圍繞種薯繁育、綠色種植、精深加工、市場拓展等全產業(yè)鏈發(fā)展瓶頸開展專業(yè)診斷，為“中國薯都”轉型升級提供科技解決方案。

　　直擊產業(yè)痛點：從種源到市場的全鏈挑戰(zhàn)

　　“馬鈴薯種薯瘡痂病、粉痂病等土傳病害防治有何技術突破？”“馬鈴薯加工產品同質化嚴重，如何降低營養(yǎng)損耗？”“產銷信息不對稱導致價格波動，怎樣保障農民收益？”……與會企業(yè)、合作社和科研單位代表提出的問題，精準指向產業(yè)發(fā)展的痛點。

　　甘肅省農業(yè)科學院馬鈴薯研究所研究員文國宏指出：“這些問題是定西馬鈴薯產業(yè)升級必須跨越的門檻，需要科技創(chuàng)新與全產業(yè)鏈協同發(fā)力。”

　　科技賦能：破解全產業(yè)鏈發(fā)展瓶頸

　　針對種源問題，內蒙古自治區(qū)農業(yè)科學院曹春梅研究員提出系統性解決方案：“建議建立‘檢測-脫毒-隔離’三位一體防控體系，重點推進抗病品種選育和生物防治技術應用。定西可依托當地馬鈴薯研究所7800余份種質資源選育抗逆性品種，同時推廣‘馬鈴薯—豆類—禾本科’輪作模式，結合土壤熏蒸消毒技術降低病害發(fā)生率。”華中農業(yè)大學蔡興奎教授補充建議，引入第三方質量認證機制，通過源頭管控確保種薯質量。

　　在提升單產方面，甘肅農業(yè)大學劉玉匯研究員提出系統化實施方案：構建“品種-技術-標準-推廣-培訓-政策”六位一體科學種植體系。具體包括：研發(fā)水肥協同增效技術，建立精準灌溉施肥模型；打造“線下包村指導+線上數字農技”的立體推廣網絡；構建縣鄉(xiāng)兩級病蟲害監(jiān)測預警體系；推行數字化田間管理實現全程可追溯。通過多措并舉推動種植業(yè)綠色高效轉型。

　　加工環(huán)節(jié)的突破路徑方面，中國農業(yè)科學院胡宏海研究員強調技術創(chuàng)新方向：“應重點發(fā)展全組分加工利用技術，集成應用脈沖電場處理、低溫真空油炸等先進工藝，在提升產品品質穩(wěn)定性的同時實現綠色低碳生產。”中國科學院蘭州化物所曾凡逵研究員則分享了馬鈴薯汁水資源化利用的創(chuàng)新成果，該技術已在多地進行產業(yè)化驗證。

　　針對市場風險管控，中國農業(yè)科學院高明杰研究員提出三管齊下的策略：“建議聯合權威機構發(fā)布產業(yè)指數增強市場話語權，通過產業(yè)鏈內部協同提升抗風險能力，同時精準定位全國市場拓展銷售渠道。”

　　發(fā)展共識：構建科技驅動產業(yè)新生態(tài)

　　本次對話明確了產業(yè)升級路徑：以種業(yè)創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸，以綠色種植提升產品競爭力，以精深加工延伸價值鏈，以數字技術賦能市場對接。正如專家所言：“定西有望打造全國馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展樣板，讓傳統作物成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。”

　　與會專家提出的建議既立足學術前沿，又緊扣地方實際，充分體現了科研支撐產業(yè)發(fā)展的實踐價值。這場高水平的專業(yè)對話，既是一次技術問診會，更成為產業(yè)升級的推進會，為定西馬鈴薯產業(yè)高質量發(fā)展注入了科技動力、指明了市場方向、凝聚了發(fā)展共識。