新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 俞樹(shù)紅

　　7月22日，2025中國(guó)·定西馬鈴薯大會(huì)迎來(lái)重量級(jí)學(xué)術(shù)活動(dòng)——定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展圓桌對(duì)話。來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所和高校的專家學(xué)者，與定西市“政產(chǎn)學(xué)研用”各方代表齊聚一堂，圍繞種薯繁育、綠色種植、精深加工、市場(chǎng)拓展等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展瓶頸開(kāi)展專業(yè)診斷，為“中國(guó)薯都”轉(zhuǎn)型升級(jí)提供科技解決方案。

　　直擊產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)：從種源到市場(chǎng)的全鏈挑戰(zhàn)

　　“馬鈴薯種薯瘡痂病、粉痂病等土傳病害防治有何技術(shù)突破？”“馬鈴薯加工產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，如何降低營(yíng)養(yǎng)損耗？”“產(chǎn)銷(xiāo)信息不對(duì)稱導(dǎo)致價(jià)格波動(dòng)，怎樣保障農(nóng)民收益？”……與會(huì)企業(yè)、合作社和科研單位代表提出的問(wèn)題，精準(zhǔn)指向產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。

　　甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所研究員文國(guó)宏指出：“這些問(wèn)題是定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)升級(jí)必須跨越的門(mén)檻，需要科技創(chuàng)新與全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)力。”

　　科技賦能：破解全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展瓶頸

　　針對(duì)種源問(wèn)題，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院曹春梅研究員提出系統(tǒng)性解決方案：“建議建立‘檢測(cè)-脫毒-隔離’三位一體防控體系，重點(diǎn)推進(jìn)抗病品種選育和生物防治技術(shù)應(yīng)用。定西可依托當(dāng)?shù)伛R鈴薯研究所7800余份種質(zhì)資源選育抗逆性品種，同時(shí)推廣‘馬鈴薯—豆類(lèi)—禾本科’輪作模式，結(jié)合土壤熏蒸消毒技術(shù)降低病害發(fā)生率。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)蔡興奎教授補(bǔ)充建議，引入第三方質(zhì)量認(rèn)證機(jī)制，通過(guò)源頭管控確保種薯質(zhì)量。

　　在提升單產(chǎn)方面，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)劉玉匯研究員提出系統(tǒng)化實(shí)施方案：構(gòu)建“品種-技術(shù)-標(biāo)準(zhǔn)-推廣-培訓(xùn)-政策”六位一體科學(xué)種植體系。具體包括：研發(fā)水肥協(xié)同增效技術(shù)，建立精準(zhǔn)灌溉施肥模型；打造“線下包村指導(dǎo)+線上數(shù)字農(nóng)技”的立體推廣網(wǎng)絡(luò)；構(gòu)建縣鄉(xiāng)兩級(jí)病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警體系；推行數(shù)字化田間管理實(shí)現(xiàn)全程可追溯。通過(guò)多措并舉推動(dòng)種植業(yè)綠色高效轉(zhuǎn)型。

　　加工環(huán)節(jié)的突破路徑方面，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院胡宏海研究員強(qiáng)調(diào)技術(shù)創(chuàng)新方向：“應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展全組分加工利用技術(shù)，集成應(yīng)用脈沖電場(chǎng)處理、低溫真空油炸等先進(jìn)工藝，在提升產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性的同時(shí)實(shí)現(xiàn)綠色低碳生產(chǎn)。”中國(guó)科學(xué)院蘭州化物所曾凡逵研究員則分享了馬鈴薯汁水資源化利用的創(chuàng)新成果，該技術(shù)已在多地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化驗(yàn)證。

　　針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)管控，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院高明杰研究員提出三管齊下的策略：“建議聯(lián)合權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布產(chǎn)業(yè)指數(shù)增強(qiáng)市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部協(xié)同提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力，同時(shí)精準(zhǔn)定位全國(guó)市場(chǎng)拓展銷(xiāo)售渠道。”

　　發(fā)展共識(shí)：構(gòu)建科技驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)

　　本次對(duì)話明確了產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑：以種業(yè)創(chuàng)新突破發(fā)展瓶頸，以綠色種植提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，以精深加工延伸價(jià)值鏈，以數(shù)字技術(shù)賦能市場(chǎng)對(duì)接。正如專家所言：“定西有望打造全國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展樣板，讓傳統(tǒng)作物成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。”

　　與會(huì)專家提出的建議既立足學(xué)術(shù)前沿，又緊扣地方實(shí)際，充分體現(xiàn)了科研支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐價(jià)值。這場(chǎng)高水平的專業(yè)對(duì)話，既是一次技術(shù)問(wèn)診會(huì)，更成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)的推進(jìn)會(huì)，為定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了科技動(dòng)力、指明了市場(chǎng)方向、凝聚了發(fā)展共識(shí)。