新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報通訊員 鄭倩紅

　　近年來，寧縣立足資源稟賦，以“小辣椒”為核心構(gòu)建種植、加工、銷售、研發(fā)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動產(chǎn)業(yè)向集群化、標準化、品牌化邁進，讓這一“紅火產(chǎn)業(yè)”成為群眾致富、鄉(xiāng)村振興的“強勁引擎”。

　　金秋時節(jié)，在寧縣廣袤的田野上，連片的辣椒基地綠意盎然，田間地頭，農(nóng)戶們正忙著采摘首批成熟的紅辣椒，臉上洋溢著豐收的喜悅。這些經(jīng)過精心培育、科學(xué)加工的辣椒，將端上全國各地的餐桌，為當?shù)剞r(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興注入活力。

　　創(chuàng)新模式：從零散化向規(guī)�；�轉(zhuǎn)變

　　近年來，寧縣將辣椒產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點培育，通過創(chuàng)新“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的模式，推動辣椒種植從零散化、傳統(tǒng)化向規(guī)�；�、標準化轉(zhuǎn)變。同時，通過訂單農(nóng)業(yè)、股份合作、托管服務(wù)等形式，寧縣將0.4萬戶農(nóng)民嵌入產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，帶動23個村集體年增收超10萬元。2024年，全縣辣椒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達1.1萬人，農(nóng)民收入中約9%來自辣椒及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。

　　走進湘樂鎮(zhèn)龐川村的辣椒種植基地，農(nóng)戶們穿梭其中忙著采摘，他們的身影與火紅的辣椒交相輝映，構(gòu)成了一幅美麗的鄉(xiāng)村豐收畫卷。

　　“為了壯大村級集體經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入，村上今年種植辣椒640多畝，眼下正值采摘期，產(chǎn)量不錯。”龐川村黨支部書記席關(guān)寧介紹道。

　　“以前種辣椒就是自家吃，多了也賣不上價�，F(xiàn)在合作社統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購，咱只要把地種好，一畝地能賺5000多元！”龐川村村民李俊巧笑著說。通過訂單農(nóng)業(yè)，農(nóng)戶與龍頭企業(yè)簽訂保底收購協(xié)議，徹底解決了“賣難”問題。

　　精深加工+龍頭帶動：激活產(chǎn)業(yè)“增值密碼”

　　延長產(chǎn)業(yè)鏈是提升辣椒價值的關(guān)鍵。寧縣圍繞“吃干榨凈”一顆辣椒，大力發(fā)展精深加工，推動產(chǎn)業(yè)從“賣原料”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變。

　　“這款辣椒醬有多種口味，全部采用寧縣當?shù)匦迈r辣椒加工而成，無添加、純天然……”在寧縣“治糧倉”牌辣椒醬網(wǎng)絡(luò)直播間，銷售經(jīng)理白瑩正在向網(wǎng)友們介紹寧縣本土品牌辣椒醬，而“治糧倉”牌辣椒醬也因其純正的口感和地道的品質(zhì)深受消費者青睞。

　　“治糧倉”辣椒醬加工廠隸屬于甘肅治糧倉食品有限公司，位于春榮鎮(zhèn)古城村，2023年投資1800萬元建成了集辣椒醬、辣椒絲、辣椒面、辣椒烘干等生產(chǎn)線6條，年可生產(chǎn)各類辣椒產(chǎn)品7000噸，產(chǎn)值達7000萬元，帶動農(nóng)戶種植辣椒1萬畝，畝均收入達到5000元。

　　“除自有基地外，我們主要以‘農(nóng)戶種植+公司訂單收購’為主，去年收購辣椒5700噸，向種植農(nóng)戶支付資金1728萬元，生產(chǎn)不同品種的辣椒醬100萬瓶，銷售收入達1500萬元。據(jù)統(tǒng)計，農(nóng)戶種植的辣椒平均畝產(chǎn)量1600公斤，產(chǎn)值能達到5000多元，效益相對較好。”公司總經(jīng)理白治倉介紹說。

　　延鏈補鏈：家門口的“致富崗”

　　全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不僅帶動了種植、加工、銷售各環(huán)節(jié)就業(yè)，更創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位，讓村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”。湘樂鎮(zhèn)南倉村村民付俊娥便是受益者，今年從辣椒育苗、栽植、管理到采摘，她全程參與，僅務(wù)工就為家庭帶來可觀收入。“最近一直在基地摘辣椒，每天能摘50公斤到100公斤，掙100多元錢。”付俊娥說。

　　“我們將圍繞延鏈補鏈，持續(xù)在育、種、加、銷上下功夫，不斷健全完善利益聯(lián)結(jié)機制，帶動村集體、農(nóng)戶深度融入全產(chǎn)業(yè)鏈，促進產(chǎn)業(yè)興旺、集體增收、農(nóng)民致富。”寧縣瓜菜中心主任陳熠說。